根据Vinexpo（波尔多葡萄酒暨烈酒展览会）和IWSR（国际葡萄酒及烈酒研究所）发布的报告，到2021年，中国很有可能在葡萄酒消费上超越法国，成为仅次于美国的世界第二大葡萄酒消费市场。

据估计，中国葡萄酒市场在接下来5年时间里，平均每年将增长超过30%，到2021年中国葡萄酒市场规模将达到230亿美元，仅次于美国。

Vinexpo的CEO Guillaume Deglise表示，中国市场的增长源于消费者的大量需求，市场规模的扩大主要是因为消费量的不断增加。

而在美国和法国等市场，由于消费者的消费习惯相对成熟，葡萄酒消费量反而将有所下降，消费者有转向购买品质更高、价格更贵的葡萄酒的趋势。

对于中国消费者来说，每瓶价格介于5-20美元的葡萄酒仍然是首选。价格在10-20美元之间的中端产品在刚刚过去的2017年增长了11.4%，而价格高于20美元的高端酒则仅仅增长了1.8%。

虽然中国市场目前规模已经很大，增长潜力也让人期待，但目前来说中国的人均葡萄酒消费量仍然非常的低，平均每人每年的葡萄酒消费量仅仅为1.4升，也就是还不到2瓶酒而已。

不过，Guillaume Deglise认为，假如中国的人均葡萄酒消费量达到澳大利亚的水平（人均每年喝掉28.9升葡萄酒）的话，那么世界各国都将面临严重的供给不足。

国产酒的困境

虽然中国的葡萄酒市场有巨大的增长空间，但是并不是所有的葡萄酒生产商都能从中获益。与很多人想象的相反，中国国内的葡萄酒品牌反而将面临持续的衰退困境。

根据Vinexpo的预测，到2021年中国人喝掉的国产酒为10.1亿箱（每箱酒共9升），相比2016年的11亿箱反而有所下降。而国家统计局最新公布的另一数据同样不乐观：2017年中国的葡萄酒产量仅为十亿升，相比前一年减少了5.3%，这也是中国国内葡萄酒产量连续第五年的下降。

在过去两年，中国葡萄酒市场正从反腐措施的打击中复苏过来，但是推动复苏的主要动力来自进口葡萄酒，而不是国产酒。与国产葡萄酒的困顿形成鲜明对比的，则是法国、澳大利亚、智利乃至格鲁吉亚等葡萄酒产国在中国市场的高速增长。